Запеканка из лапши с морковью и яблоками
11/25/09
Для приготовления вам потребуется:
- большие морковки 3
- масло растительное 4ст.л
- молотой корицы 0,5 ч.л
- сок лимонный 2ст.л
- яичной широкой лапши 500г
- больших сладких яблока 3
- молотого имбиря 0,5 ч .л
- сахар 3ст.л
- соль, молотый черный перец по вкусу
- яйца 5шт
Приготовление:
- Лапшу отварить в большом количестве подсоленной кипящей воды до полуготовности, примерно 4 мин.
- Откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой, дать обсохнуть, переложить в большую миску.
- Морковь очистить, натереть на крупной терке. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, тоже натереть на крупной терке, сбрызнуть лимонным соком.
- Смешать лапшу, морковь и яблоки, добавить 3 ст. л. масла, сахар, соль и пряности. Яйца взбить и ввести в смесь. Смазать маслом форму для запекания подходящего размера.
- Выложить в форму полученную смесь, полить оставшимся маслом. Запекать в духовке, разогретой до 180?С, 50 мин.
- Подавать запеканку горячей, прямо в форме.