Соус красный (основной, с томатной пастой)
Для приготовления вам потребуется:
- 1 стакан мясного бульона
- 1 ст. ложка муки
- 1 ст. ложка сливочного масла
- соль
- томат-паста
- лук репчатый – 1 шт.
- морковь – 1 шт.
- петрушка – 2 ст.ложки
- сахарный песок – 0,5 ст.ложки
- лавровый лист – 2 шт.
- черный перец горошком – 4 шт.
Приготовление:
Сварить коричневый бульон. Для этого измельчить кости, промыть их, уложить на противень. Затем добавить нарезанные лук, морковь, корень петрушки и обжарить в духовом шкафу до светло-коричневого цвета.
После этого жир слить, а кости залить горячей водой и варить на очень слабом огне 6-8 часов.
Готовый бульон процедить (из указанного количества жидкости должно остаться примерно 0,5 л бульона).
Пшеничную муку поджарить без жира до золотистого цвета, после чего охладить.
Пятую часть приготовленного бульона смешать с поджаренной мукой, тщательно размешать венчиком до образования однородной массы.
В остальной бульон положить пассерованные томат-пюре, морковь, петрушку, лук, нагреть до кипения. Затем добавить лавровый лист и перец.
Влить бульон с мукой и, непрерывно помешивая, варить соус при очень слабом кипении около часа.
По окончании варки добавить соль (по вкусу), сахар.
Из соуса выловить лавровый лист, перец затем процедить, протирая овощи, прогреть и хорошо размешать.
Подается соус к рубленому мясу.
One other issue is when you are in a circumstance where you don’t have a cosigner then you may actually want to try to exhaust all of your financial aid options. You will find many awards and other grants that will give you funds to help you with education expenses. Thx for the post.
Thanks for discussing your ideas. Another thing is that students have a choice between government student loan and also a private education loan where its easier to opt for student loan online debt consolidation than in the federal student loan.
I want to show my thanks to you for bailing me out of such a problem. Because of browsing through the the web and coming across advice which are not beneficial, I thought my life was done. Existing without the presence of approaches to the problems you have sorted out through the blog post is a serious case, and those which might have in a negative way affected my entire career if I had not discovered your web site. Your good know-how and kindness in maneuvering a lot of things was priceless. I’m not sure what I would have done if I hadn’t come across such a thing like this. I’m able to now look ahead to my future. Thanks for your time so much for the reliable and effective guide. I will not think twice to endorse your blog post to anybody who wants and needs tips on this problem.
Nalazite li se rijeci financijskih ponuda vrlo lako izgubiti kompas.u potrazi ste brze pozajmice odu?evila me bacite oko na site zajmovi