Солянка рыбная по-домашнему
Для приготовления вам потребуется:
- рыба – 700 г
- лук репчатый
- картофель – 500-600 г
- огурцы соленые – 200-300 г
- томат-пюре – 150 г
- морковь – 100 г
- масло сливочное или топленое – 100 г
- грибы сушеные (по желанию) – 10 г
- лимон
- маслины
- соль
- специи (лавровый лист, перец горошком)
- зелень укропа и петрушки
Приготовление:
- Рыбу промойте, очистите и разделайте на филе с кожей без костей. Из костей и голов сварите бульон с добавлением лука и моркови. Процедите.
- Оставшийся лук нарежьте полукольцами и спассеруйте на части масла. Отдельно спассеруйте с маслом томат-пюре. Соленые огурцы очистите от кожицы и семян, нарежьте ломтиками и припустите.
- В кипящий рыбный бульон опустите картофель, нарезанный дольками, кусочки рыбы и варите 10 минут на слабом огне, затем добавьте пассерованный лук, томат-пюре, огурцы, специи и варите еще 5 минут. При желании можно положить отваренные отдельно крупно нарезанные грибы. Проварите 5 минут.
- При подаче добавьте в солянку мелко нарезанную зелень, маслины и, если солянка готовилась без грибов, ломтик лимона.
Количество порций: 10
Время приготовления: 30 мин.
Good high quality content here. Nothing however the very best. I truly like it.
Here twice a year. Become alongside the indicator. It will mutiny red when it’s time.
i have NEW site up guyz check it out
Youre so cool! I dont suppose Ive read anything like this before. So good to seek out anyone with some original thoughts on this subject. realy thank you for starting this up. this website is one thing that is needed on the web, somebody with a bit originality. useful job for bringing one thing new to the web!
Great post, I believe blog owners should larn a lot from this web blog its very user pleasant. So much great information on here
.
Great stuff. This is a successfull internet site that every person should really try and model their very own on. Great work maintain it up.
The very next time I read a blog, Hopefully it won’t fail me as much as this particular one. After all, I know it was my choice to read, nonetheless I actually believed you’d have something interesting to say. All I hear is a bunch of whining about something you could fix if you weren’t too busy seeking attention.
This is very interesting, You are a very skilled blogger. I have joined your rss feed and look forward to seeking more of your great post. Also, I have shared your web site in my social networks!
I very appreciate for your help to share with me. Thanks a lot.I have save your blog,and I will offen pay attention to your blog,hope you can share more useful things with us.
I must say your weblog is outstanding! I will undoubtedly arrive back again again!