Солянка из птицы

Рубрика: Солянка
11/12/09


Для приготовления вам потребуется:

  • курица – 350 г
  • огурцы соленые средней величины – 4 шт.
  • маслины без косточек – 4 ст. ложки
  • лук репчатый – 2 средние головки
  • каперсы – 1 ст. ложка

  • томат-пюре – 3 ст. ложки
  • масло сливочное – 2 ст. ложки
  • лимон – 4 ломтика
  • сметана – 4 ст. ложки
  • соль
  • перец
  • лавровый лист
  • зелень

Приготовление:

- Сварите курицу до готовности (желательно предварительно сняв кожу), охладите в части бульона, снимите кожу. Нарежьте мякоть тонкими ломтиками.

- Очищенный лук нарежьте полукольцами и спассеруйте на масле до размягчения. Добавьте томат-пюре и пассеруйте, пока масло не окрасится и не отделится от томата.

- Огурцы очистите от кожицы и семян, нарежьте ломтиками и тушите с добавлением бульона в течение 10 минут.

- В кипящий бульон (1,8 л) положите нарезанную мякоть курицы, пассерованные лук и томат-пюре, припущенные огурцы, маслины, каперсы, соль, специи. Проварите в течение 10 минут при слабом кипении. Настаивайте в течение 15 минут.

- Подавайте со сметаной и ломтиком лимона, посыпьте 1 столовой ложкой рубленой зелени.

Количество порций: 4
Время приготовления: 1 час

Метки:

Отзывов: 8 на «Солянка из птицы»

  1. robot cuisine пишет:
    31 июля 2011 в 20:23

    Hey there! Good stuff, please do tell us when you finally post something similar!

  2. robot cuisine пишет:
    28 июля 2011 в 22:00

    Hey! Wonderful post! Please do keep us posted when we will see a follow up!

  3. robot multifonction пишет:
    28 июля 2011 в 14:19

    Hi there! Great stuff, please do inform us when you post something similar!

  4. robot menager пишет:
    28 июля 2011 в 13:32

    Hello there! Great stuff, please tell us when you publish again something like this!

  5. wewinwin пишет:
    27 декабря 2010 в 19:50

    nike kids shoes,nike shoe outlet,cheapest nike shoes,nike shoes online,nike free,nike shoes for kids

  6. wewinwin пишет:
    13 декабря 2010 в 23:05

    nike kids shoes,
    nike shoe outlet,
    cheapest nike shoes,
    nike shoes online,
    nike free,
    nike shoes for kids

  7. Porfirio Kuman пишет:
    6 декабря 2010 в 8:47

    I’d come to comply with you on this. Which is not something I typically do! I enjoy reading a post that will make people think. Also, thanks for allowing me to speak my mind!

  8. loveinapparel пишет:
    26 ноября 2010 в 17:52

    Puma shoes online buy (Retail and Wholesale New Puma Shoes Online.) Top NFL Player Jerseys nfl jerseys wholesale
    Men’s sunglasses and polarized sunglasses oakley sunglasses.
    Puma shoes online buy,
    nfl jerseys wholesale,
    oakley sunglasses,
    Gucci Shoes Manufacturer,
    Juicy Lady Handbag Sale

Ваш отзыв

Я не робот.