Для приготовления вам потребуется:

• ветчина – 300 г

• яйцо – 4 шт.

• мука пшеничная – 1 ч. ложка

• сухари панировочные – 3 ст. ложки

• масло растительное – 4 стакана

• соль – по вкусу

• листья зеленого салата

Приготовление:

Ветчину мелко порубите, яйца взбейте, все смешайте с мукой и панировочными сухарями, посолите.

Из приготовленной массы сформуйте шарики величиной с перепелиное яйцо и обжарьте во фритюре в течение 4–5 минут.

При подаче выложите на блюдо нарезанные листья салата, а сверху — шарики.