Для приготовления вам потребуется:

• морковь – 1 шт.

• корень петрушки – 1 шт.

• лук репчатый – 1 головка

• помидоры – 4 шт.

• хлеб белый – 4 ломтика

• масло топленое – 1/2 ст. ложки

• уксус – 2 ст. ложки

• масло растительное – 6 ст. ложек

• горчица – 1 ч. ложка

• перец черный молотый

• соль

• салат – 1 кочан

• цукини маленький – 1 шт.

Приготовление:

С ломтиков хлеба срежьте корочку, нарежьте хлеб кубиками 1Х1 см и обжарьте в разогретом топленом масле до золотистого цвета. Остудите.

Морковь и корень петрушки очистите, цукини промойте, нашинкуйте овощи тонкой соломкой. Помидоры нарежьте ломтиками, лук нашинкуйте тонкими кольцами. Овощи перемешайте. Листья салата промойте и обсушите.

Соедините уксус, масло, горчицу, соль, перец. Хорошо взбейте.

Разложите овощи на 4 мелкие тарелки, выстланные листьями салата, полейте заправкой. Сверху посыпьте гренками.

Количество порций: 4
Время приготовления: 30 мин.