Для приготовления вам потребуется:

• тыква – 100 г

• капуста цветная – 150 г

• перец сладкий – 150 г

• айва – 100 г

• масло растительное – 100 г

• соль – по вкусу

• зелень петрушки

Пригтовление:

Тыкву очищают от кожицы и семян и нарезают кубиками.
Цветную капусту разбирают на соцветия.
Перец нарезают соломкой, а айву — ломтиками.
Цветную капусту и тыкву панируют в муке и обжаривают в части масла, затем охлаждают.
Айву и перец обжаривают в оставшемся масле, охлаждают, соединяют с тыквой и капустой, добавляют соль и перемешивают.

При подаче салат оформляют зеленью петрушки.

Количество порций: 4

Время приготовления: 25 мин.