Для приготовления вам потребуется:

• фасоль – 300 г

• лук репчатый – 50 г

• сало свиное – 100 г

• кинза – 15 г

• зелень петрушки

Приготовление:

- Фасоль предварительно замачивают, затем варят до готовности. Охлаждают.

- Сало нарезают мелкими кубиками, обжаривают при слабом нагреве. Образовавшиеся шкварки снимают, а в жире обжаривают мелко нарезанный лук. Охлаждают.

- Соединяют лук, шкварки, фасоль, рубленую зелень петрушки и кинзы.

- Продукты перемешивают, выкладывают в салатник и оформляют зеленью.

Количество порций: 4
Время приготовления: 30 мин.