Для приготовления вам потребуется:

• базилик

• грибы 350 г

• паста ригатони 350 г

• сыр маскарпоне 250 г

• цедра половины лимона

• белое вино 45 мл

• масло сливочное 50 г

• соль по вкусу

• тертый пармезан 50 г

• чеснок 1 зубчик

Приготовление:

- Отварить ригатони в кипящей воде, 10 мин., откинуть на дуршлаг.

- Грибы нарезать пластинками. Разогреть в сотейнике масло, выложить грибы и обжарить, 5 мин. Добавить чеснок.

- Добавить маскарпоне, белое вино, цедру и пармезан, приправить, перемешать и готовить 2 мин.

- Базилик измельчить. Перемешать ригатони с соусом и можно раскладывать по тарелкам.