Пирожные с персиками
01/11/10
Для приготовления вам потребуется:
- яйцо – 5 шт.
- сахар – 150 г и для посыпки – 75 г
- ванильный сахар длятеста и для посыпки – по 1 пакетику
- масло сливочное – 150 г и для посыпки – 100 г
- мука пшеничная – 250 г
- разрыхлитель для теста – 1/2 пакетика
- сок 1/2 лимона
- соль
- персики – 2 банки (850 г)
- шоколад молочный для оформления – 100 г
Приготовление:
Яйца, сахар, ванильный сахар, соль взбейте до образования пышной пены. Масло растопите. Муку смешайте с разрыхлителем.
В яичную массу поочередно введите порциями масло и муку, затем добавьте лимонный сок, перемешайте.
Выложите тесто на противень и разровняйте.
Персики нарежьте дольками и разложите на тесте.
Для посыпки охлажденное масло, сахар, ванильный сахар и муку перемешайте до образования крупных комочков.
Выложите посыпку поверх персиков и выпекайте 30 минут.
Шоколад растопите и нанесите на поверхность остывшего пирожного.
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