Для приготовления вам потребуется:

• яйцо – 5 шт.

• сахар – 150 г и для посыпки – 75 г

• ванильный сахар длятеста и для посыпки – по 1 пакетику

• масло сливочное – 150 г и для посыпки – 100 г

• мука пшеничная – 250 г

• разрыхлитель для теста – 1/2 пакетика

• сок 1/2 лимона

• соль

• персики – 2 банки (850 г)

• шоколад молочный для оформления – 100 г

Приготовление:

Яйца, сахар, ванильный сахар, соль взбейте до образования пышной пены. Масло растопите. Муку смешайте с разрыхлителем.

В яичную массу поочередно введите порциями масло и муку, затем добавьте лимонный сок, перемешайте.

Выложите тесто на противень и разровняйте.

Персики нарежьте дольками и разложите на тесте.

Для посыпки охлажденное масло, сахар, ванильный сахар и муку перемешайте до образования крупных комочков.

Выложите посыпку поверх персиков и выпекайте 30 минут.

Шоколад растопите и нанесите на поверхность остывшего пирожного.