Пирожное слоеное с кремом
масло сливочное для теста и крема – 210 г и 114 г
яйцо – 1/2 шт.
соль – 3 г
лимонная кислота – 1/2 ч. ложки
вода – 135 г
сахарная пудра – 60 г
молоко сгущенное – 46 г
коньяк – по вкусу
ванилин – на кончике ножа
Способ приготовления блюда:
Готовят слоеное тесто (рецепт «Пресное слоеное тесто» ).
Тесто делят на две части, которые раскатывают в пласты толщиной 4–6 мм, кладут их на влажные листы. Чтобы тесто при выпечке не вздувалось, делают несколько проколов и выдерживают 10–15 минут.
Выпекают тесто при 260 °С. Готовность определяют поднятием одного из уголков: если пласт не сгибается, значит, он готов. Затем охлаждают, выравнивают, обрезки измельчают.
Для крема масло выдерживают при комнатной температуре, взбивают до однородной пышной массы, в два — три приема вводят сахарную пудру, сгущенное молоко, коньяк и растворенный в горячей воде ванилин. Готовый крем должен хорошо сохранять форму.
На охлажденный пласт наносят слой крема, накрывают вторым пластом гладкой стороной вверх, слегка прижимают его и покрывают оставшимся кремом. Сверху посыпают приготовленными из обрезков крошками, нарезают на прямоугольники или квадраты, посыпают сахарной пудрой.
I just added your site to my blog roll, I pray you’ll give some thought to doing the same.
I am so happy that I came here, Very useful information and a million thanks for sharing this very well written articles
Grand article I enjoyed it. Someone else once said: Imagination is more important than knowledge. Knowledge is limited. Imagination encircles the world.
tfyfwfchuumgvxgqgjvwzsxrezh, Text Your Ex Back, utcnzwghl, Text Your Ex Back Review, gVHawkzfn, http://peoplesearchaffiliates-reviews.net/ Text Your Ex Back Reviews, bbOkymqka, Text Your Ex Back, mgVzcVmHQ, Text Your Ex Back Review, AuUJRqqBc, http://property-loan.net/ Text Your Ex Back Reviews, ILsmLkRhO, Text Your Ex Back, qdElkOCRZ, Text Your Ex Back Review, PIHpMnuLe, http://rapidfreetraffic-reviews.net/ Text Your Ex Back Reviews, fiWirymhb,
This is really interesting, You are a very skilled blogger. I have joined your feed and look forward to seeking more of your wonderful post. Also, I have shared your web site in my social networks!