Для приготовления вам потребуется:

• печенье сахарное – 400 г

• масло сливочное – 300 г

• яйцо – 2 шт.

• сахар – 2 стакана

• мармелад разноцветный – 200 г

• лимон – 1 шт.

• изюм без косточек – 100 г

Приготовление:

- Масло взбейте до пышной массы. Яйца разотрите с сахаром, соедините с маслом, добавьте лимонный сок, изюм, нарезанный кубиками мармелад и измельченное печенье.

- Массу хорошо перемешайте и заверните в пергамент, придав ей форму батона. Выдержите в холодильнике 3–4 часа.

- Перед подачей нарежьте ломтиками и уложите на блюдо.