Для приготовления вам потребуется:

• пресное слоеное тесто – 500 г

• картофель – 3 клубня

• грибы свежие – 200 г

• лосось – свежемороженые боюшки – 300 г

• мука пшеничная – 2 ст. ложки, для заливки – 3 ст. ложки

• морковь – 3 шт.

• лук репчатый – 1 головка

• аджика – 1/4 ч. ложки

• масло растительное – 5 ст. ложек

• сыр хохланд – 6 пластинок

• соль

• яйцо – 2 шт.

• майонез – 2 ст. ложки

• кетчуп – 2 ст. ложки

Приготовление:

- Картофель очистите, нарежьте кружочками, обжарьте в части разогретого масла до полуготовности.

- Грибы промойте, ошпарьте, нарежьте ломтиками, обжарьте в части масла.

- Брюшки лосося промойте, удалите плавники, запанируйте в муке, смешанной с солью, обжарьте в части раскаленного масла, охладите, нарежьте небольшими кусками.

- Морковь очистите, нашинкуйте соломкой, спассеруйте в части масла с добавлением аджики.

- Лук очистите, нашинкуйте кольцами, спассеруйте в оставшемся масле.

- Яйца взбейте с майонезом и кетчупом, всыпьте муку, перемешайте до однородной консистенции.

- Тесто раскатайте, выложите в форму, предварительно сбрызнув ее холодной водой, проколите вилкой в нескольких местах, выложите на него картофель, грибы, брюшки лосося, лук, морковь, пластинки сыра. Равномерно распределите заливку по всей поверхности пиццы.

- Выпекайте в духовке в течение 25 минут при 220 °С.