Пельмени с бараниной
12/07/09
Для приготовления вам потребуется:
Для теста:
- мука пшеничная – 3 стакана
- яйцо – 1 шт.
- вода – 2/3 стакана
- соль
Для начинки:
- мякоть жирной баранины – 1 кг
- лук репчатый – 2 головки
- картофель – 1 шт.
- сливочное масло – 2 ст. ложки
- перец черный молотый
- соль
Приготовление:
- Из муки, яйца, воды и соли приготовьте пельменное тесто.
- Для начинки мякоть баранины мелко порубите вместе с луком и картофелем или пропустите через мясорубку с крупной решеткой. Добавьте размягченное масло, поперчите, посолите, перемешайте и поставьте ненадолго в холодильник.
- Тесто раскатайте в тонкий пласт и разрежьте на квадраты 10?10 см. На каждый их них положите фарш и загните углы к середине так, чтобы образовался конверт с открытыми прорезями. Прорези защипните.
- Варите пельмени на пару 35–40 минут.
- Подавайте с бульоном или сметаной.
Hello, I think your website might be having browser compatibility issues. When I look at your blog in Opera, it looks fine but when opening in Internet Explorer, it has some overlapping. I just wanted to give you a quick heads up! Other then that, excellent blog!
Je vous remercie beaucoup. Ce f?cond article me d?fend ?l?gament. Recevez toute mon approbation. Compliment encore une fois!
I simply desired to thank you very much all over again. I’m not certain the things I might have carried out without the entire ways shown by you relating to my field. It became a very traumatic case in my circumstances, nevertheless considering the very well-written technique you processed it made me to weep for delight. I’m just thankful for this information and then believe you find out what a great job you have been putting in training most people all through your blog post. I know that you’ve never got to know all of us.