Для приготовления вам потребуется:

• свинина – 150 г мякоти

• перец сладкий – 6 шт.

• зелень рубленая для мяса – 1 ч. ложка и для соуса – 1 ст. ложка

• крахмал

• масло растительное – 3-4 ст. ложки

• вино красное – 2 ст. ложки

• соль – 1 ч. ложка

• сахар – 1 ч. ложка

Приготовление:

- Мясо нарежьте соломкой, посыпьте зеленью, смешайте с разведенным небольшим количеством воды крахмалом и оставьте на 30 минут.

- Перец очистите и нарежьте полосками.

Для соуса смешайте зелень, вино, соль и сахар.

- Подготовленное мясо обжарьте на разогретом масле в течение 5 минут, затем выньте и дайте маслу стечь. На этом же масле обжарьте перец в течение 1 минуты, постоянно помешивая. Добавьте мясо, влейте приготовленный соус и тушите все вместе еще несколько минут.

- Подайте блюдо горячим.

Количество порций: 2
Время приготовления: 55 мин.