Кексы с вишнями
Ингредиенты
вишни 250 г
орехи грецкие 0,5 стакана
растворимый кофе 1 ч л. с горкой
сахар (для начинки) 1/3 стакана
яйца 3 шт.
мука 1+1/3 стакана
разрыхлитель 2 ч. л.
сахар 0,5 стакана
сливочное масло 80 г
1. Сковороду ставим на средний огонь и насыпаем в неё вишню. Когда вишня пустит сок, насыпаем сахар, перемешиваем, огонь убавляем и оставляем вариться до уменьшения размера вишен в несколько раз и до загустения сока до состояния лёгкого сиропа. Огонь выключаем и оставляем вишню остывать до тёплого.
2. Тем временем в глубокой миске взбиваем миксером масло комнатной температуры с сахаром.
3. Вливаем кофе (1 ч ложку кофе раствори в 1 ст ложке кипятка), взбиваем.
4. Кладем яйца и снова хорошо взбиваем.
5. Всыпаем 1 стакан муки с разрыхлителем. Взбиваем. Должно получиться мягкое, густое, не льющееся тесто, легко мешаюшееся ложкой. Если тесто более жидкое, добавь муки до достижения нужной консистенции.
6. Вишню достань из сиропа, положи в тесто и быстро, стараясь не размять ягоды, размешай ложкой.
7. Формы для кексов смазываем тонким слоем масла и присыпаем мукой.
8. Тесто раскладываем по формам и немного стучим дном формы о стол, чтобы тесто заполнило форму без полостей.
9. Форму ставим в разогретую до 200~220°C духовку. Через 15 минут посыпаем поверхность орехами, форму сверху прикрываем листом фольги и оставляем допекаться ещё на 10 минут. Готовность кексов проверяем сухой палочкой.
Interesting post, thank you! Could you tell us about the second paragraph more?
I’ve been exploring for a little bit for any high-quality articles or blog posts on this kind of area . Exploring in Yahoo I at last stumbled upon this site. Reading this information So i’m happy to convey that I’ve a very good uncanny feeling I discovered exactly what I needed. I most certainly will make sure to don’t forget this site and give it a glance regularly.
Yeah bookmaking this wasn’t a bad determination great post! .
Woah this is just an insane amount of info, must of taken ages to compile so thank you so much for just sharing it with all of us. If your ever in any need of related info, perhaps a bit of coaching, seduction techniques or just general tips, just check out my own site!
Simply blowing some free time on Stumbleupon and I found your post. Not typically what I like to read about, but it was unquestionably worth my time. TX.
Perfect work you have done, this internet site is really cool with wonderful information.
Nice blog! Only problem is i’m running Firefox on Debian, and the site is looking a little.. weird! Perhaps you may want to test it to see for yourself.
it’s another day of the week, another challenge for the week, great day to all!
You have noted very interesting points! ps nice website.
I just now wanted to thank you again for the amazing site you have designed here. It can be full of useful tips for those who are seriously interested in that subject, especially this very post. Your all amazingly sweet along with thoughtful of others as well as reading your site posts is a wonderful delight in my experience. And what generous reward! Ben and I will have enjoyment making use of your points in what we should instead do in a month’s time. Our checklist is a mile long so your tips are going to be put to very good use.