Для приготовления вам потребуется:

• сельдь соленая – 1 шт.

• орехи грецкие – 5 шт.

• яблоки – 1 шт.

• лук репчатый – 1 головка

• яйцо вареное – 1 шт.

• батон черствый – 1 ломтик

• масло растительное – 2 ст. ложки

• сок лимонный – 2 ч. ложки

• перец черный молотый

• лимон

• зелень укропа или петрушка

Приготовление:

- Сельдь разделайте на филе без кожи. Яблоко очистите.

- Мелко нарежьте лук и обжарьте на части масла.

- Орехи мелко порубите и обжарьте на сухой сковороде, помешивая.

- Филе сельди, яйцо, лук, яблоко, батон и орехи пропустите через мясорубку. Заправьте оставшимся маслом, перцем и лимонным соком, хорошо взбейте. Охладите.

- Перед подачей выложите форшмак в селедочницу, оформите лимоном и зеленью.

Количество порций: 6
Время приготовления: 30 мин.