• тесто слоеное – 500 г

• яичный желток – для смазывания

• зелень – для оформления

• перец красный молотый

• мускатный орех

• яйцо – 2 шт.

• соус хрен с уксусом

• лосось консервированный – 1 банка

Приготовление:

Слоеное тесто раскатайте толщиной 0,5 см.

Круглой выемкой вырежьте лепешки диаметром 4–6 см. Половину лепешек уложите на лист, смоченный водой, смажьте желтком, отступив на 0,2 см от края. У другой половины вырежьте середину выемкой меньшего диаметра и уложите кольца на лепешки так, чтобы края их совпали. Смажьте поверхность волованов желтком, аналогично первому разу.

Выпекайте 25–30 минут при 250 °С. Охладите.

Для начинки разотрите лосося, добавьте красный перец, тертый мускатный орех, рубленые вареные яйца и 2 столовые ложки готового соуса хрен с уксусом.
Выложите начинку горкой в волованы, оформите веточками зелени.

Количество порций: 10
Время приготовления: 1 час