масло сливочное для теста и крема – 210 г и 114 г яйцо – 1/2 шт. соль – 3 г лимонная кислота – 1/2 ч. ложки вода – 135 г сахарная пудра – 60 г молоко сгущенное – 46 г коньяк – по вкусу ванилин – на кончике ножа Способ приготовления блюда: Готовят слоеное тесто [...]

Ингредиенты готового песочного теста 400г сладких яблока 3 масло сливочное 50г цветочного меда 4ст.л Яблоки очистить от кожицы и сердцевины, нарезать соломкой. Масло разогреть на сковороде, добавить яблоки, готовить 2 мин., снять с огня. Яблоки выложить в миску, смешать с медом. Тесто тонко раскатать. Форму для запекания смазать маслом и выстелить тонким слоем теста. Духовку [...]

мякоть баранины – 850 г жир нутряной или свинина жирная – 220 г лук репчатый – 3 головки вода – 130 г мука пшеничная – 1 ст. ложка перец черный молотый соль Для теста: мука пшеничная – 2 стакана яйца – 2 шт. вода – 60 г соль Способ приготовления блюда: 1. Баранину порубите секачом [...]

  1. Яйца взбиваем в пышную пену, постепенно всыпая сахар. 2. Добавляем эссенцию и продолжаем взбивать, понемногу вводя муку. 3. Форму вистелаем бумагой для выпекания (можно просто смазать ее и посыпать манкой или панировочными сухарями). 4. Духовку нагреваем к 160°С. 5. Тесто выливаем в форму и ставим в духовку. 6. Выпекаем бисквит до готовности (проверить [...]

кофе черный – 500 г ром – 500 г коньяк – 100 г сахар – 2-4 ст. ложки лимон – 1 шт. В подогретые чашки разлейте горячий кофе, добавьте коньяк, ром и сахар. При подаче в каждую чашку положите по ломтику лимона.