Для приготовления вам потребуется:

• батон – 1 шт.

• масло сливочное – 100 г

• маслины без косточек – 5-6 шт.

• кетчуп – 1 ст. ложка

• сыр – 70 г

• зелень – для оформления

• лосось копченый или соленый – 90 г

Приготовление:

- С батона срежьте корку. Нарежьте вдоль всего батона 4 ломтика толщиной 0,5 см.

- 2 ломтика батона раскатайте скалкой, смажьте тонким слоем масла, разложите тонко нарезанное филе лосося, положите на край маслины и сверните рулетиками. Заверните в пергамент и уберите в холодильник.

- Из оставшихся ломтиков хлеба круглой выемкой для печенья вырежьте кружочки диаметром 5–6 см, обжарьте на части масла или подсушите в тостере. Охладите и смажьте тонким слоем масла. Оставшееся масло взбейте с добавлением кетчупа. На каждый гренок положите ломтики сыра, вырезанные той же выемкой, что и батон. Оставшийся сыр натрите на терке.

- На середину гренка выложите горкой масло с кетчупом и посыпьте тертым сыром. Охладите.

- При подаче нарежьте рулетики поперек ломтиками и уложите на блюдо, рядом положите бутербродики с сыром.