Для приготовления вам потребуется:

• Белый хлеб 60 г

• Оливковое масло по вкусу

• Рукколла 5 г

• Соус “Песто” 20 г

• Томаты “Черри” 30 г

• Цедра апельсина 2 г

• Яйцо 1 шт

• Мука по вкусу

• Розовый соус 20 г

• Салат 5 г

• Сухари панировочные по вкусу

• Тунец 50 г

• Цедра лимона 2 г

Приготовление:

Подготовка хлеба

Выкладываем хлеб на противень и подсушиваем его в духовке 4 минуты.

Подготовка рыбы

Добавляем апельсиновую и лимонную цедру к сухарям. Солим тунца и обваливаем его в муке. Затем смачиваем рыбу в яйце и обваливаем в сухарях с апельсиновой цедрой. Далее разогреваем в сковороде растительное масло и обжариваем в нем тунца с двух сторон до золотистой корочки.

Приготовление розового соуса

Смешиваем в равных пропорциях майонез (10 г) и кетчуп(10 г).

“Собираем” бутерброд.

Наносим розовый соус на оба кусочка хлеба. Выкладываем на хлеб салат и помидоры. Сбрызгиваем овощи оливковым маслом и присаливаем. Кладем на овощи тунца. Покрываем его салатными листьями, добавляем черри и накрываем второй половинкой хлеба. Прижимаем.

Подача и сервировка бутерброда с красным тунцом

Бутерброд разрезаем на две половинки и выкладываем на тарелку. Рядом выкладываем черри и рукколу. Сбрызгиваем их оливковым маслом. Подаем бутерброд с соусом “Песто”.