Штука крайне удобная, часто используемая и при этом не занимающая много места на кухне. Умеет измельчать и смешивать. А вообще всё, конечно, зависит от комплектации. Но обычно венчика, и пары ножей больше чем достаточно.

Далее статья с сайта: u-mama.ru

Ближайшие родственники блендера – это миксер и кухонный комбайн. В чем их отличия и почему молодая мама должна обратить свой взор именно на блендер?

Основные отличия от кухонного комбайна и миксера:

1. Самое главное – блендер рассчитан на небольшой объем продуктов. Вы легко приготовите в нем пюре на годовалого кроху, но никак не на роту солдат. (здесь могу поспорить. Кастрюлю пюре приготовить можно без проблем, если готовить не в специальном стакане, а прямо в кастрюле взбивать)
2. Из этого следует, что размеры комбайна – это его плюс и одновременно минус. Большие емкости неудобно разбирать и мыть. При хранении этот агрегат занимает немало места. Крошка-блендер разбирается на два счета, моется за несколько секунд и не потребует отдельного шкафа.
3. Функций у блендера, конечно, меньше:
* блендер не выжимает соки из твердых офощей и фруктов.
* блендер не шинкует овощи для салата (он превращает их в «каши»)
* блендер не предназначен для перемешивания густого теста.

Возможно, многие функции вам и не понадобятся. Тогда компактный блендер – ваш выбор!

Какие бывают блендеры? Комплектация их различна, но по форме и способу работы они делятся на погружные, стационарные (с кувшином) и комбинированные.

Погружной блендер

Выглядит как продолговатая «палочка» с ножами внизу. Такое устройство помещается в любую емкость с продуктами и «колдует» на их

территории .

Погружные блендеры продаются в разы больше чем стационарные, в виду их универсальности и множества вариантов комплектации.

Что он может:

* Измельчать небольшие количества продуктов, к примеру, лук, чеснок, зелень, орехи.
* Доводить блюдо до гомогенного состояния (превращать в качественное пюре).

Как он работает:

«Палочку» держим в руках, погружаем в чашу с продуктами и включаем нажатием кнопки. Чем дольше он работает, тем однороднее пюре или мельче порубленные компоненты.

В комплект обычно входит мерный стаканчик и настенный крепеж.

Стационарный блендер

Это блендер с чашей или стаканом, где перемешиваются или измельчаются продукты. В основном предназначен для работы с жидкими и полужидкими субстанциями.

Что он может:

* приготовить пюре или соус
* взбить коктейль
* взбить яичный белок и крем
* перемешать небольшой объем жидкого или полужидкого теста.

Как он работает: