Для приготовления вам потребуется:

• редис белый – 500 г

• черемша нарезанная – 20 г

• сахар – 1/2 ч. ложки

• глютaмат натрия – 1/4 ч. ложки

• масло растительное – 1 ст. ложка

• соль – 1/3 ч. ложки

• зелень

Приготовление:

Редис промыть, очистить от кожицы и нарезать длинной тонкой соломкой. Приправить солью, перемешать и оставить на 30 минут. Слить образовавшийся сок.

Черемшу обжарить при непрерывном помешивании в разогретом до 200–220 °С масле в течение нескольких секунд, снять с огня, добавить сахар и глютамат натрия, перемешать. Полить полученным соусом редис, еще раз перемешать.