Для приготовления вам потребуется:

• мука пшеничная для миндального теста – 1 стакан,

• мука пшеничная для овсяного теста – 3 ст. ложки

• сахар для миндального теста – 1/2 стакана,

• сахар для овсяного – 3 ст. ложки

• масло сливочное для миндального теста – 100 г,

• масло сливочное для овсяного – 1 ст. ложка

• яйцо – 1 шт.

• миндаль рубленый – 1 стакан

• абрикосы консервированные – 400 г

• овсяные хлопья – 3 ст. ложки

• корица молотая – 1/2 ст. ложки

Приготовление:

- Для миндального теста просеянную муку порубите с охлажденным маслом, добавьте миндаль, сахар, яйцо. Замесите тесто, охладите его в течение 30 минут, затем выложите в форму, поверхность разровняйте и покройте ломтиками абрикосов, отступив 2 см от края.

- Для овсяного теста смешайте овсяные хлопья, муку, сахар, корицу и масло. Выложите овсяное тесто на абрикосы и выпекайте пирог 40–50 минут в разогретой до 180 °С духовке. Готовый пирог, не вынимая из формы, разрежьте на пирожные и охладите.

- Подавайте с мороженым.