Говяжий язык с орехами
11/12/09
Для приготовления вам потребуется:
- язык говяжий отварной очищенный – 1 кг
- мука пшеничная – 4 ст. ложки
- бульон – 4 стакана
- масло сливочное – 4 ст. ложки
- сахар – 3 ст. ложки
- уксус винный 3%-й – 50 г
- изюм без косточек – 1/2 стакана
- цедра апельсиновая натертая – 3 ст. ложки
- орехи грецкие толченые – 1/2 стакана
- зелень петрушки и укропа – 20 г
- соль по вкусу
Приготовление:
- Сливочное масло растопите; помешивая, всыпьте муку и обжарьте до золотистого цвета. Не прекращая помешивания, тонкой струйкой влейте часть бульона, доведите до кипения и прогрейте на слабом огне 5 минут.
- Отдельно растопите сахар в уксусе и уварите до светло-коричневого цвета, влейте при помешивании в полученный соус. Добавьте изюм, апельсиновую цедру (предварительно ошпаренную кипятком), грецкие орехи, посолите и перемешайте.
- Язык нарежьте тонкими ломтиками, прогрейте в оставшемся бульоне и положите на блюдо. Перед подачей к столу полейте соусом и оформите зеленью.
Количество порций: 6
Время приготовления: 40 мин.
Good write-up, I am regular visitor of one’s website, maintain up the nice operate, and It’s going to be a regular visitor for a long time.
Hi there! Do you use Twitter? I’d like to follow you if that would be okay. I’m definitely enjoying your blog and look forward to new updates.
With the help of phishing swindles starting up to pay attention to taxation challenges, perhaps you may attain postings in regard to every tasks of taxation refunds.
Very interesting subject , thankyou for putting up.
I’ve been meditating on the very same matter personally lately. Glad to see an individual on the same wavelength! Nice article.
I’m still learning from you, as I’m trying to achieve my goals. I certainly liked reading everything that is written on your blog.Keep the aarticles coming. I liked it!
This committee help to many people. You can use their services in your work. You can read research papers about all details of their work.
Someone essentially help to make seriously posts I would state. This is the first time I frequented your web page and thus far? I amazed with the research you made to create this particular publish amazing. Magnificent job!